位于山东半岛最东端的荣成，四十年来以海洋为舞台，上演了一场从单一原料供应到精深加工增值的精彩蜕变。新材料技术的开发应用，成为这场转型中最关键的技术引擎，推动荣成海产品加工业实现了质的飞跃。
上世纪80年代初，荣成的海产品加工还停留在‘捕捞-冷冻-出售’的初级阶段，以原料和初级加工品为主，产品附加值低，产业链条短。随着改革开放的深入，荣成开始意识到单纯依靠资源消耗的发展模式难以为继，必须向精深加工要效益。
新材料技术在海产品加工领域的开发应用，成为荣成破局的关键。在包装材料方面，研发团队开发出具有高阻隔性、耐低温、可降解的新型复合包装材料，显著延长了冷冻海产品的保鲜期，解决了长途运输中的品质保障难题。这些材料不仅具有良好的机械性能，还能有效阻隔氧气和水分，防止产品氧化变质。
在加工环节，新型膜分离技术的引入彻底改变了传统加工工艺。通过开发具有特定孔径和表面特性的分离膜，实现了对海产品中营养成分的高效分离和富集。例如，从鱼糜加工废水中回收蛋白质，从虾蟹壳中提取甲壳素等高附加值产品，大大提高了资源利用率。
功能性食品材料的开发为荣成海产品加工开辟了新天地。科研人员利用生物技术开发生物活性肽、海洋胶原蛋白等新型功能配料，将这些材料应用于即食海产品、营养补充剂等深加工产品的开发中，显著提升了产品附加值。
新材料技术的应用还体现在加工装备的革新上。耐腐蚀、易清洁的食品级新型合金材料在加工设备中的广泛应用，确保了生产过程的卫生安全，同时提高了设备的使用寿命和生产效率。
四十年深耕不辍，荣成已建立起完善的海产品加工技术创新体系，形成了从基础研究到产业化应用的全链条创新格局。如今，荣成不仅拥有全国最大的海带加工基地、重要的冷冻调理食品生产基地，更培育出一批在国内外市场具有影响力的海洋食品品牌。
新材料技术的持续开发应用，使荣成成功实现了从‘卖原料’到‘卖产品’再到‘卖品牌’的跨越，书写了海洋经济发展的辉煌篇章。面向随着纳米材料、智能包装等前沿技术的进一步融合，荣成海产品加工业必将迎来更广阔的发展空间，为打造世界级海洋食品名城注入源源不断的创新动力。
